口コミやブログなどで人気を博したパン屋さんが、奈良県大宇陀からこの三田市にやってきたんです！！
空家だった建物を、cafeを併設したパン工房にリノベーション
こだわりの 石窯 は、何と！！ ご主人のお手製で約３ヵ月をかけて造り上げたそうです
店内に入ると、バスケットに並ぶ各種 ハード系パン
そして店の奥には、石窯から焼きたてのパンを次々に取り出すご主人の姿。
石窯焼き独特の焦げのこうばしい香りが食欲をそそります
店内でひときわ目を引く “ ピッツァ カンパーニュ ” （ 550円 ）
とろけたチーズに香ばしそうな焦げ目☆
もうガマンできません！！ これはお店でいただかないと
パンは温めなおしてくれますよ♪
コーヒーをお願いしてカフェスペースに･･･
ふっくらとしたパン生地はもっちりとした食感で、天然酵母のさわやかな
酸味と小麦の香り ・ 旨味が口の中一杯に広がります
生地の上には味わい豊かなチーズとオリーブオイル。
そして、バジルの風味が味全体を引き締めます！！
美味し〜い
国産小麦、天然酵母を使い、手作りの石窯に薪を入れて
焼き上げるパンは、ずっしりと重みがあります。
バリバリするほどかたいクラスト ( 皮 ) と、
中のもちもち感 ・ みずみずしさの対比に感動です
特にハード系はしっかりとした歯ごたえで、
食事パンとしてワインに合いそう〜
(笑)ご夫婦で営む、こだわりのパン屋さんです。
“ 噛むほどにクセになる ”
そんな 『 のら 』 のパンに会いに
ぜひ永沢寺を訪れてみてくださいね
すぐ近くには 永沢寺そば道場 や 永澤寺 ( ようたくじ ) などの観光施設もありますよ
パン工房 のら
三田市永沢寺16
TEL: 079-506-4951
※ 当分の間、金曜日〜月曜日の営業となるそうです。
